Notícia publicada no portal da Prefeitura de Campinas, no dia 13/06/2023.
O prefeito Dário Saadi participou, na manhã desta terça-feira, 13 de junho, da abertura do 4º International FoodTech Forum, no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital). O evento lança Campinas como “capital do food tech do Brasil”. Nos dias 13 e 14 de junho, estarão reunidos na cidade especialistas para discutir o futuro da indústria de alimentos, debater a cadeia produtiva de alimentos e a tecnologia, a partir do tema “Transformando a indústria de alimentos no Brasil através da inovação”.
O fundador e CEO do FoodTech Hub Latam, promotor do evento, Paulo Silveira, fez a abertura e destacou que Campinas é uma cidade com vocação em tecnologia e é preciso fortalecer o ecossistema da produção de alimentos. “O objetivo é discutir o futuro da indústria de alimentos e, por consequência, o futuro dos alimentos”, declarou.
“Campinas é uma cidade que tem vocação para ensino, pesquisa, tecnologia e inovação. Este evento é um passo importante para que a cidade possa se consolidar como capital do food tech. Estamos nos esforçando, trabalhando para implementar o HUB Internacional do Desenvolvimento Sustentável (HIDS), uma área vocacionada para a inovação e o desenvolvimento sustentável. Campinas já é a capital do food tech no Brasil”, disse o prefeito Dário Saadi na abertura.
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